お好み焼き粉不要♪　ふんわりお好み焼き レシピ・作り方

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ロップイヤーももちゃん
青ネギをたっぷりと入れたお好み焼きです。
ネギに、しっかりと熱が通ってるので、ネギが苦手なキッズも大満足♪

材料（３人分）

薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー・顆粒和風だし
各小さじ1/2
塩
一つまみ
すりおろした長芋
８０ｇ
水
２００ｃｃ～２２０ｃｃ
Lサイズの卵
１個
かつおぶし
１０ｇ
ちくわ
３０ｇ
キャベツ
１５０ｇ
長ネギ
１５０ｇ
薄切りの豚バラ
８０ｇ～１００ｇ
お好み焼きソース・マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1
    大きめのボールに、細かく刻んだキャベツ・青ネギ・ちくわ、すりおろした長いも・卵・塩・顆粒和風だし・水をいれて混ぜる。
  2. 2
    薄力粉・ベーキングパウダー・細かくしたかつおぶしを入れて底から大きく混ぜたら、たねのできあがり。
  3. 3
    フライパンを熱し、②をお玉１杯分入れて形を整え、豚バラをのせて蓋をして蒸し焼きに。
    周りが焼けて固まってきたらすぐにひっくり返し、もう片面も焼いたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地は薄めになるように平らにし、じっくりとしっかりと焼いた方がおいしいです。

きっかけ

お好み焼き粉って結構割高ですよね。それに、いろいろ添加物が気になったので。

公開日：2012/04/18
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関連情報

カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き

このレシピを作ったユーザ

ロップイヤーももちゃん 5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。 好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。 一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。

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