お好み焼き粉不要♪ ふんわりお好み焼き レシピ・作り方

お好み焼き粉不要♪ ふんわりお好み焼き
  • 約15分
  • 300円前後
ロップイヤーももちゃん
ロップイヤーももちゃん
青ネギをたっぷりと入れたお好み焼きです。
ネギに、しっかりと熱が通ってるので、ネギが苦手なキッズも大満足♪

材料(3人分)

  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー・顆粒和風だし 各小さじ1/2
  • 一つまみ
  • すりおろした長芋 80g
  • 200cc~220cc
  • Lサイズの卵 1個
  • かつおぶし 10g
  • ちくわ 30g
  • キャベツ 150g
  • 長ネギ 150g
  • 薄切りの豚バラ 80g~100g
  • お好み焼きソース・マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 大きめのボールに、細かく刻んだキャベツ・青ネギ・ちくわ、すりおろした長いも・卵・塩・顆粒和風だし・水をいれて混ぜる。
  2. 2 薄力粉・ベーキングパウダー・細かくしたかつおぶしを入れて底から大きく混ぜたら、たねのできあがり。
  3. 3 フライパンを熱し、②をお玉1杯分入れて形を整え、豚バラをのせて蓋をして蒸し焼きに。
    周りが焼けて固まってきたらすぐにひっくり返し、もう片面も焼いたらできあがり。

きっかけ

お好み焼き粉って結構割高ですよね。それに、いろいろ添加物が気になったので。

おいしくなるコツ

生地は薄めになるように平らにし、じっくりとしっかりと焼いた方がおいしいです。

  • レシピID:1540004581
  • 公開日:2012/04/18
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き
ロップイヤーももちゃん
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