変化球★いかさし２ レシピ・作り方

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うっかり0303
ゆずの香りが心地よい、ちょっと変わったいかさしの食べ方です。味見をしながら辛すぎない程度に塩をきかせてください。
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

いかさし
1パック
ゆず皮
3片ほど
塩
小さじ1/3
ごま油
小さじ1/3

作り方

  1. 1
    ゆず皮はさっと洗って食べやすいように細く切ります。
  2. 2
    いかさし、ゆず皮、塩、ごま油を軽く混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮の白い部分は苦味が強いので、なるべく入らないようにご注意ください。

きっかけ

前菜として少しだけ盛って出すもよし、おかずにもなります。

公開日：2012/04/03
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関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
いか刺し いかソーメン ゆず 柚子
料理名
いかさしのゆず塩あえ

このレシピを作ったユーザ

うっかり0303 食べるの大好き主婦です。 難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！ そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）

つくったよレポート（ 1 件）

2012/04/30 15:32
いかの生は、わさび醤油がほとんどでしたが、ごま油と柚子がとっても合いますね。塩もすこし岩塩っぽいものをふりかけて、とっても美味しかったです。ごちそうさま＾＾*
はなまる子♪
はなまる子♪さまこんにちは。嬉しいレポートありがとうございます！添えられた大葉が彩りよく、より一層おいしそうですね。岩塩は旨みもあって使い勝手がいいですね。

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