ホシノ天然酵母☆ ほんのり甘いチョコスティックパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホットケーキミックス １３０ｇ
- 最強力粉 １７０ｇ
- ココア １５ｇ
- 砂糖 ３５ｇ
- 卵黄１個＋水 １６０ｃｃ
- スキムミルク ６ｇ
- マーガリン ３０ｇ
- ホシノ天然酵母 生だね ２０ｇ
- 塩 １ｇ
作り方
- 1 HBに、マーガリン以外の材料をすべて入れ、５分ほど捏ねる。その後、マーガリンを入れてさらに１０分ほど捏ね、ボールに取り出し、ラップをする
-
2
（私は１００均で買った食パンを保存する容器を発酵に使ってます。）
捏ねあがりは、油脂が多めなのでべったりとしています。
- 3 生地が２倍～３倍になったら、一次発酵終了。
-
4
打ち粉をした台に③を取り出し、打ち粉をふり、１２分割し、２０分休ませる。
生地を手で平たく伸ばし、両端を折りたたみ、とじ目つまむように閉じ、棒状にする。 -
5
クッキングシートを敷いた天板にとじ目を下にして並べる３０度で、４０分～６０分２次発酵させる。
２００度に温めたオーブンで、２０分ほど焼くと出来上がり。
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ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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ココア生地なので、「チョコパンだ～」とキッズは喜んでくれます。
チョコチップを入れるとさらにおいしくなりそうです。