カブとベーコンのペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を混ぜ合わせておく

2. 2

   ＊カブの葉…４～５ｃｍ幅にきる
   ＊カブの実…８等分に櫛切りする
   ＊カリフラワー…一口サイズの小房に分ける
   ＊マッシュルーム…３等分に切る
   ＊ベーコン…１ｃｍ角の長方形

3. 3

   深めの鍋（または大き目のフライパン）でオリーブオイルを強火で熱し、ベーコンを炒める。さらにバターを入れて炒める

4. 4

   小麦粉を入れ、全体になじませ、牛乳を少しずつ加える。
   煮立ったらコンソメ、カブの実、カリフラワー、マッシュルームを入れ、沸騰したら弱火で８～１０分煮る

5. 5

   ペンネを１％の塩分を入れた熱湯で茹でる（１％＝お湯１リットルに対して塩小さじ２）

6. 6

   ペンネを既定の茹で時間２分前に取り出し、４の中に入れる。
   １とカブの葉を入れて全体を混ぜる
   ※塩分が足りなければペンネの茹で汁を入れて調整してください