材料（２人分）
- 牛肉
- 150g
- 白滝
- 1/２袋
- 玉ねぎ（小）
- 1個
- ★ほんだし
- 小さじ１/２
- ★水
- 120ｃｃ
- ★酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ
- ★砂糖
- 大さじ2
- ご飯
- 400g
作り方
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- 1
- 鍋に水（分量外）をわかし」、白滝を5分ほど湯がきあく抜きをする。
水を切って食べやすい大きさに切る
-
- 2
- 玉ねぎはくし形に切る
-
- 3
- 鍋に★と玉ねぎを入れ、火にかけて沸騰させる
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- 4
- 牛肉を入れて火を通す
-
- 5
- 白滝を入れて、蓋をして5分ほど煮る
途中で灰汁を取る
-
- 6
- おわんにご飯を盛り、手順５をつゆごとかける