※※牡蠣と葱のパスタ※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の牡蠣は必要な分を水洗いし半解凍にしておきます。

2. 2

   具材の準備をするあいだに、お好みの湯で加減にパスタを湯ではじめましょう。

3. 3

   フライパンに火を入れ、でオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪(丸のまま)を入れ、弱火でオイルに香りをつけていきます。

4. 4

   ③の火加減を中火にし、牡蠣を加えます。牡蠣がぷっくりしてきたら火が通ってきたしるしなので、斜め切りにした葱を加えてさっと炒めます。

5. 5

   ④に湯がいた、スパゲッティーを加え、ゆで汁も大匙2ほど加えます。

6. 6

   ⑤のゆで汁がなくなる前に、塩胡椒で味を調え、仕上げの香りつけにお醤油を加えれば出来上がりです。