野菜たっぷり☆ホワイトソースのオムライス レシピ・作り方

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75chan
写真は二人分です。
オムライスなのに、これならたっぷり野菜がいただけます♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

★ホワイトソース（あん）★
えび・ベーコン（豚肉などでも）
200g
タマネギ　（冷蔵庫にある野菜なら何でも）
1/2個
小松菜
1/3束
ニンジン
5センチ
◎小麦粉
大5
◎水
2カップ
◎牛乳
100cc
◎コンソメ
大1
◎塩コショウ
少々
★オムライス★
ご飯
大盛り4膳
卵
4個

作り方

  1. 1
    ホワイトソース作りから。
    タマネギは薄切り、小松菜は生のままざく切り、ニンジンは細切りにし、ベーコンと一緒に油で炒めます。
  2. 2
    火を軽く通したら、小麦粉を全体にいれ、野菜に絡めながら炒め、水、牛乳で伸ばします。
    最後にえびを入れ、コンソメ、塩コショウで味を調えます。
  3. 3
    別のフライパンを、強火で熱し、一気に溶き卵を回しいれ、半熟の状態になったら火を止めます。
  4. 4
    お皿に、ご飯を盛り、その上に半熟卵を乗せて、上からホワイトソースたっぷりかけて召し上がってください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵はふわっふわとろっとろの状態が美味しいと思います。 材料は肉でもシーフードでもOK、野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪

きっかけ

以前近所の喫茶店でこんなメニューを食べたなあと思い。

公開日：2011/10/30
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関連情報

カテゴリ
オムライス
関連キーワード
オムライス あんかけ ホワイトソース 野菜たっぷり
料理名
オムライス　

このレシピを作ったユーザ

75chan 最近は少しいいお塩を使ってシンプルに味付けしてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/01 20:50
早速作ってみましたぁ☆今回もまた、簡単なのに、なんて美味❤ ホワイトソースがこんなに簡単に出来るなんて❤ 味のハーモニーも最高でしたっ！！ 子供にも大好評です☆
love9353
ホワイトソースがトロ～としていてとっても美味しそうです！ああlove9353さんが作ったオムライスが食べてみたい。 これまた素敵にありがとう☆

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