つるむらさきのお手軽おひたし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- つるむらさき 1/2束
- 塩 少々
- 水 ひたひたより少なめ
- 鰹節 お好みで
- しょうゆor麺つゆなど お好みで
作り方
- 1 つるむらさきは５センチくらいの食べやすい大きさにカット。
-
2
フライパンにツルムラサキを入れて塩を降りかけ、ひたひたより少ない量の水を入れて、火にかける。
★加熱でカサが減るので、かぶるくらいの水量がなくてもOK。
- 3 沸騰して来たら、軽く箸で混ぜながら好みの硬さに茹でる。
-
4
茹であがったら冷水にさらして、両手で軽く絞って、ざるにあける。
（すぐ食べない場合は痛まないように冷蔵庫へ。）
- 5 お皿に盛って、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- つるむらさきのおひたし
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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