ふわり しっとり タジン鍋 で だしたっぷり卵焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボウルに卵を溶き、だし汁・めんつゆ・ツナ缶を加えてよく混ぜる。
食べやすい大きさに切った豆腐、枝豆も加えてよく混ぜる。
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- 2
- タジン鍋（18cm）に油（分量外）を入れて火にかけ、油がなじんだら、１の卵液を流し込む。
中火で1分位焼いたら蓋をして弱火にし、７～10分全体に火が通ったらそのまま蓋をして蒸らす。
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- 3
- 小鍋にあんの材料をいれ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて2の卵にかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
具材は冷蔵庫のあまりもので何でもＯＫです。
きっかけ
タジン鍋を利用したくて
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ひっくり返したりしなくていいのも楽チン！