簡単ですが本格中華『黒酢の酢豚』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、水にさらします。
   ピーマンもできるだけ細かくみじん切りにします。

2. 2

   豚肉を一口大に切り、塩コショウを振ります。
   
   ※）割としっかり目に味を付けます。

3. 3

   お肉を片栗粉にまぶして準備します。

4. 4

   良く水切りした玉ねぎと、ピーマンを混ぜて準備します。

5. 5

   器に玉ねぎを敷きます。
   ソースと水溶き片栗粉を準備します。
   
   ※）真ん中を空けるようにします。

6. 6

   油でお肉をこんがり揚げます。

7. 7

   フライパンにソースと水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけたソースを完成させます。

8. 8

   揚がったお肉を絡め、器に盛れば完成です。