※※磯の香りが美味しい・サザエの壺焼き※※ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生のサザエは焼く前に、横に数回振ってください。
   途中で音が変わるので、そのときが焼くタイミングです。

2. 2

   網やバーベキューコンロの上にのせ、お醤油を垂らして焼いていきます。

3. 3

   サザエの壺の名からお出汁がぶくぶくと沸騰してきますのでそのまましばらく焼けば出来上がりです。

4. 4

   焼き上がったサザエは竹串などで殻から身をねじるようにとりだします。
   最初に振っておくことで肝まで上手に取り出すことが出来ます。