新潟ご当地グルメ『カツ丼』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に、タレの材料を全て入れ、煮立たせます。ひと煮たちして、多少とろみがつけば完成。
-
2
むね肉は、皮を取り除き、厚さを半分にしたあと、5cm角位に切ります。
※）大体１枚から8～10切れ位になります。
-
3
ボールに、小麦粉、塩、水、卵を入れ、軽く混ぜます。
（バッター液）
- 4 肉をバッター液につけ、パン粉をまぶします。
- 5 中温～高温の油で揚げます。揚げあがったら、油を切っておきます。
- 6 どんぶりにご飯を盛り、タレをからませたカツを乗せれば完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- かつ丼
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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普通のかつ丼は、“卵とじかつ丼”です。