オーブンなし♪　ベーコンとホウレンソウのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★水と★ドライイーストを小鉢に入れてよく混ぜておく。
2. 2 大きめのボールに、薄力粉・強力粉・砂糖・塩・オリーブ油を入れ、軽く混ぜたら、①を入れて捏ねていく。
3. 3 生地が薄く伸ばしてもちぎれないような張りのある生地になればＯＫ！
4. 4 生地を中に織り込むようにしながら丸める。
   そして、ボールの中に戻し入れ、ラップをする。
5. 5 １次発酵。
   冬場は、４～５時間。
   ２倍になるまでおいておく。
6. 6 生地をやさしく押しつぶし、ガス抜き。
   生地を２分割し、丸めて１０分ほど休ませます。
7. 7 フライパンに、オリーブ油を塗ります。
   生地を薄く延ばします。
   ふちは厚めに。
   ピザソースを塗り、蓋をして強火２分ほど焼く。
8. 8 あとで、魚焼きグリルで焼き上げるので、魚焼きグリルのサイズに合わせた大きさにしてくださいね♪
9. 9 トッピングは、すべて半量ずつ使います。
   ベーコン・コーン・ホウレンソウ・玉ねぎ・チーズを散らします。
10. 10 先に、魚焼きグリルを５分ほど温め、チーズが溶けるまで加熱すればできあがり。