超簡単　ピラフ（たこ編） レシピ・作り方

作り方

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   １．お米は調理する30分以上前にといでおき、ザルにあけて半がわき状態にしておきます。

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   ２．炒めて、煮ることができる鍋を用意。(中華なべがｇｏｏｄ）

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   ３．しばらく火にかけて、少量のサラダ油をひき、ここにバター大さじ２杯を投入。

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   ４．ここにみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、細切りベーコンを入れ、中火でを２～３分炒める。

5. 5

   おこのみでベジタブルミックスを加える。

6. 6

   マッシュルームを入れて軽く炒める。

7. 7

   たこを加えて炒め合わせる

8. 8

   準備しておいた米を入れてすき通るまでいためます。　よく油分と合わせる。

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   ここが肝心で、油が回った米は余分に水分を吸収しないので、　炊き込んでも少し芯の残ったおいしいピラフになります。

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    味付けとして、コンソメ2個。塩小さじ1杯。醤油少々を加えます。

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    あらかじめ鶏がらスープ（100cc）を溶かしたスープを投入。

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    ご飯に色がつくまで炒め続けます。

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    炊飯器に移します。３合の規定の水分よりも若干少なくして、早炊きにしてスイッチオン。炊きあがるまで待ちます。