材料（２人分）
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- きぬごし豆腐
- １パック
- にら
- 2本くらい
- ネギ
- 1/2本
- しょうが、にんにく（チューブでも可）
- 1/2かけ
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- コチュジャン
- 小さじ1/2
- A)水
- １００ｍｌ
- A)コンソメ
- 1/2個
- A)砂糖
- 大さじ1/2
- A)塩
- 少々
- A)醤油
- 大さじ1と1/2
- A)片栗粉
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 豆腐はキッチンペーパーにつつみレンジで２分チンして水切りする。
-
- 2
- ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
豆腐はさいの目にきり、にらは２ｃｍほどに切る。
-
- 3
- フライパンに油をひき、あたためネギ・しょうが・にんにくを炒めて香りをだす。
-
- 4
- ③に挽肉をいれて炒める。
-
- 5
- ④にあらかじめ合わせておいたAをいれて煮立ったら豆腐とにらを入れてとろみがつくまで炒める。
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