まるごとトマトの簡単スープ♪♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
かりそめ太郎
トマトには沢山の栄養素が含まれています(*^^*)とくにリコピンは油に溶けやすいので油と一緒に食べたり、熱を加えると吸収率がupすると言われています♪♪
材料（4人分）
- トマト 4つ
- オリーブ油 大1
- にんにく(チューブでも) 小1弱
- たまねぎ 4ぶんの1こ
- ベーコン 4まい
- 水 4カップ
- コンソメ 小1
- 塩こしょう 少々
- パルメザンチーズ お好みで
- パセリ(乾燥でも) お好みで
作り方
-
1
トマトのヘタをくりぬき、おしり側に十字の切り込みを薄くいれます。なべにオリーブ油とにんにくと薄切りにしたたまねぎ、1センチ幅位に切ったベーコンを入れて中火で炒めます。
-
2
にんにくの香りがして玉ねぎベーコンがしんなりしたら、トマトと水とコンソメを加えて10分ほど中火のまま煮ていきます。
-
3
トマトの皮がテロンと向けてくるので全部はがします。一番最初に湯剥きしてもよいですけど♪♪自分はめんどいんで(*^^*)皮が気にならない人はそのままでもokです。
- 4 最後に塩こしょうで味を整えて、器に盛り、パルメザンチーズとパセリを散らして完成です⭐完熟トマトを使ってね(*^^*)←最後に言っちゃった♪♪
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関連情報
- 料理名
- トマトスープ
かりそめ太郎
こんちゃ( *´艸｀)
片手間ではありますが料理研究家としても活動しております。
この度、他お料理サイトからお引越してきましたです＠＾－＾＠
時間のあるときに、少しずつ引っ越します。
あまりお料理アップできませんが
みなさんのお料理を参考に日々がんばります。
よろしくです('ω')ノ
お引越しの際
そのままコピー貼りなので言葉が変です
ご容赦ください♪♪
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