ホットプレートで作る!厚揚げとキムチのマヨポン焼き レシピ・作り方

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TKぎっちょ
少し手間はかかりますが、ビールのおつまみに最適です!

材料(2人分)

厚揚げ
1個
大葉
1枚
スライスチーズ
1枚
キムチ
10g
●コチュジャン
少々
●マヨネーズ
少々
ポン酢
小さじ1

作り方

  1. 1
    厚揚げを4等分に切る。大葉、スライスチーズも同様に厚揚げの大きさに合わせて切る。
  2. 2
    ホットプレートで厚揚げの両面に焼き目をつけ、一旦皿にあげる。
  3. 3
    ホットプレートにアルミホイルを敷いて2を置き、上に大葉、スライスチーズ、●、キムチの順に乗せ、蒸し焼きにする。
  4. 4
    スライスチーズが溶けたら、ポン酢を回しかける。

おいしくなるコツ

チーズがしっかり溶けるまで蒸し焼きにするのがコツです!

きっかけ

厚揚げを使ったおつまみを考えました。

公開日:2022/03/12

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カテゴリ
厚揚げビールに合うおつまみキムチ

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