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八宝菜レシピ・作り方

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つやこさん＠レシピ投稿お休み中

収穫した甘い人参と青梗菜を使いたくて野菜たっぷりの八宝菜ならぬ九宝菜を作りました

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

豚小間: 200g

イカ（小）: ３尾

うずら卵パック: 1個

きくらげ（戻したもの）: 8枚

干ししいたけ（戻したもの）: 6枚

白菜: 3枚

たけのこの水煮: 1パック

人参: 1本

青梗菜: 1株

サラダ油: 大さじ２

水: ２カップ

●鶏ガラだしの素: 小さじ３

●しょうゆ: 小さじ２

●砂糖: 小さじ２

●酒: 大さじ２

水溶き片栗粉: 大さじ２

塩こしょう: ３つまみ

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作り方

1

白菜、青梗菜、人参、たけのこの水煮、干ししいたけ、きくらげ、豚小間、イカは食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油を入れて１を炒め塩こしょうする。
3

２に水、●の調味料、うずら卵を入れ3分ほど炒める。
4

一度火をとめ、水溶き片栗粉を鍋はだから入れてとろみがついたら出来上がりです。
5

人参、たけのこが大きい場合あらかじめ茹でて下処理しておくとよいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜と青梗菜を消費したかったので野菜がたっぷりとれるおかずにしました

公開日：2022/03/07

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関連情報

カテゴリ: 八宝菜

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 4 件）

2024/04/06 16:17

つやちゃん♪野菜八宝菜を作りました˚✧₊⁎先日雨に負けないで咲いてる桜すごいです！だいぶ散ってきてますがまだピンクの木があります(๑^᎑^๑)♡

sweet sweet ♡

2022/08/14 12:34

ご馳走様でした

ひかりん★

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