舞茸と豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを半月切りに薄くスライスし、舞茸は小さな房に分ける。
   豚肉に軽く味塩コショウを振りかけておく。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉と、にんじん、顆粒の中華だしを入れ、一緒に炒める。
   肉に八割ほど火が通ったら、舞茸、オイスターソース、おろしニンニクを入れ更に炒める。

3. 3

   味見をし、薄ければ味塩コショウで味を調える。
   皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。