ブロッコリーのフライパン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎ブロッコリーは葉っぱがついていても食べられますので、気になれば取り除いて、よく洗います。1房ごとに包丁で切り分けます。

2. 2

   フライパンに１と水、塩を入れて蓋をして中火にかけ、2分ほどしてから火を止めます。火を止めて3分ほどそのままにして予熱でさらに火を通します。

3. 3

   さらに盛り付け完成です。
   もう少しおいしい食べ方。蒸しゆでできたブロッコリーを２のフライパンの水分を取り除き、オリーブオイルを入れ中火にかけさっと炒めてください。

4. 4

   最初に蒸してあるので油分がしみこみやすく、オリーブオイルでヘルシーソテーになります。