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ささげのおいしい茹で方♡ レシピ・作り方
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つやこさん@レシピ投稿お休み中
30cmくらいあるながーいささげちゃんのおいしい茹で方です
コスパ最高野菜?
みんながつくった数
8
件
材料(2人分)
ささげ(いんげんなどでも)
8本
水
1ℓ
塩
大さじ1
作り方
1
ささげは水であらって両端を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。今回は4cm長さに切りました。いんげんも同様の手順です。
2
鍋に水と塩をいれて、塩をよく溶かします。蓋をして強火にかけて沸騰したら中火にし、1を入れます。
3
そのまま2~3分ゆでて、いちどささげを1つとりだし、食べてみて固さを確かめます。ちょうどよいやわらかさになっていたら、ザルにあげてすぐに流水につけます。
4
3でまだ固い場合もう1~2分ゆでてみて同じように好みの固さになるまでゆでます。
5
3をふたたびザルにあげて水気をきってささげの茹でが完成です。このあとお好みの料理にしようしてください。そのままつけあわせとしても食べられます。ごまあえなどがおすすめ!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
畑でささげが大量になっているのでちょうりしました。
公開日:2021/10/26
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つくったよレポート(
7
件)
2023/07/17 13:07
いんげんを茹でました(๑>◡<๑)いつもありがとうございます(*´ー`*)
あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
2022/10/25 11:41
つやこさま♪こんにちは(*^_^*)美味しい茹で方参考になります✿ありがとうございます♡♡
◆ひろちゃん
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