ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り種とわたをとって薄切りにしておく。豆腐はキッチンペーパーで10分ほど水切する。豚肉は食べやすく切る。玉葱は薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をいれ中火にし、豚肉、玉葱、ゴーヤを炒めて火が通ったら豆腐を手で崩しながら入れ炒める。片方に具材を寄せて、溶き卵も加えて全体を混ぜ合わせながら炒める。

3. 3

   火が通ったら★をいれてさらに混ぜ合わせるように炒めて完成です。お好みでかつおぶしをかけてください。