ガーリックが効いてる鶏のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮付きのまま一口大の大きさに切る。厚手のポリ袋に生姜、ニンニクをおろし金ですりおろす。（なければ市販のチューブのでもOK)　★も加える。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り１にいれてよく揉み込み、30分ほどたれにつけておく。鍋に油をいれてひにかけ、160度くらいに加熱する。

3. 3

   ポリ袋に片栗粉を入れて袋を膨らまして、口をしばってシャカシャカとふり、鶏肉全体に粉をまぶす。天ぷら鍋に肉を5個程度入れて4分ほど表裏を返しながらキツネ色になるまで揚げる。

4. 4

   全部揚がったらキッチンペーパーなどにとりあげて、油を切ったら出来上がりです。