エビのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむき、背ワタ、尾をとっておく。ブロッコリーは小房にわけてレンジで２フンチンしておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱して、下処理済みの１を加えて海老に火が通るまで炒める。酒を加えて、酒のアルコールをとばして牛乳、ホワイトソース、塩コショウをして混ぜ合わせる。

3. 3

   グラタン用のさらに２を人数分にわけていれ、ミックスチーズをお好みの量ちらす。２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。チーズに少し焦げ目がつくくらいに焼き時間を調整してください。

4. 4

   具材はエビとブロッコリーにしましたが、ベーコン、ポテトなどでもおいしいです。冷蔵庫にある食材でOKです。