エビのグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エビは殻をむき、背ワタ、尾をとっておく。ブロッコリーは小房にわけてレンジで２フンチンしておく。
- 2 フライパンにバターを熱して、下処理済みの１を加えて海老に火が通るまで炒める。酒を加えて、酒のアルコールをとばして牛乳、ホワイトソース、塩コショウをして混ぜ合わせる。
- 3 グラタン用のさらに２を人数分にわけていれ、ミックスチーズをお好みの量ちらす。２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。チーズに少し焦げ目がつくくらいに焼き時間を調整してください。
- 4 具材はエビとブロッコリーにしましたが、ベーコン、ポテトなどでもおいしいです。冷蔵庫にある食材でOKです。
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