すすたけ、山菜とお芋のバーニャカウダレシピ・作り方

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約30分
100円以下

ひまわり　まる

山菜とお芋で、簡単バーニャカウダ！

材料（2人分）

◯牛乳: 100cc

◯にんにく: 四つ切り2個

◎オリーブオイル: 大さじ2

◎塩麹: 大さじ2

すすたけ: 10本

わらび: 10本

じゃがいも: 2個

さつまいも: 1個

菜の花: 5本

作り方

1

◯の材料を鍋にかけ、弱火で15分温める
2

1のにんにくをつぶし、さらに◎の材料を入れてさらに5分温める
3

残りの材料を茹でて、食べやすい大きさに切る
4

温かいソースをつけながら頂く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜もソースも温かいうちに

きっかけ

先日食べたイタリアンレストランのバーニャカウダが美味しかったので。頂いた山菜でやってみました！

公開日：2021/05/04

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カテゴリ: その他のサラダバーニャカウダソースわらびたけのこイタリアンサラダ

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