ノンオイルのグルテンフリーモチモチ米粉丸パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オオバコ、ベーキングパウダー、豆乳以外の材料をボウルに入れる。
   この際、砂糖とドライイーストは同じ場所、塩は離れた場所に入れます。
2. 2 レンジで600W30秒ほど温めた豆乳(40度くらい)をドライイーストめがけて流し入れる。
   その後、ヘラでよく混ぜます。
3. 3 よく生地が混ざったら、暖かい場所で40分ほどおき、2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。
4. 4 発酵完了したらヘラでおしてガス抜きします(生地がべちゃべちゃなので手でガス抜きは不可)。
5. 5 オオバコとベーキングパウダーも追加し、よく混ぜる。
6. 6 生地を8等分し、手を水で濡らして丸めていく。
7. 7 200度に予熱しておいたオーブンを190度に下げ、18分焼く。
8. 8 焼けたらすぐにケーキクーラーに移して冷ませば完成！