大根と株の葉とさといもと椎茸のお汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといもと椎茸を薄切り、大根をいちょう切り、株の葉をみじん切りにします。

2. 2

   鍋に①と水を入れて中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら弱火にしてアクを取り、塩とだしと醤油を入れて20分くらい煮ます。

4. 4

   具材が柔らかくなったらごま油を回し入れて混ぜ合わせたら完成。