水炊きの残り汁で雑炊 レシピ・作り方

水炊きの残り汁で雑炊
  • 約10分
  • 100円以下
ドーナツ
ドーナツ
簡単に作れます。

材料(1人分)

  • 水炊きの残り汁 おたま2杯くらい
  • ご飯 1杯弱
  • 1個
  • ゆずの皮 1/8個
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 1 水炊きの残り汁にご飯を入れて弱火にかけます。
  2. 2 沸騰したら弱火にして、卵を割り入れて半熟まで煮ます。
  3. 3 ゆずをみじん切りにして乗せて、ポン酢をかけたら完成。

きっかけ

水炊きの残り汁を捨てるのがもったいなくて作りました。

おいしくなるコツ

ゆずの皮をみじん切りにしてのせると風味がよくなります。

  • レシピID:1530016861
  • 公開日:2020/12/11
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雑炊
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