野菜たっぷり♪厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはお湯をかけて油抜きし、三角になるように切る。

2. 2

   小松菜は3cmに切る。
   しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分ける。

3. 3

   小鍋に①と厚揚げを入れて中火で3分ほど煮る。

4. 4

   小松菜の茎の部分としめじを加え1分ほど煮る。残りの小松菜の葉を加えたら蓋をして1分煮る。

5. 5

   火を止めたら、1〜2分ほど余熱で小松菜の葉に火を通して出来上がり。