中華風つけダレで♡素麺 レシピ・作り方

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みやび5515
暑い夏にピッタリの
冷たい素麺です！
普通の麺つゆに飽きた…
そんな時はこれ！
ちょっと濃い目の中華風つけダレで
さっぱりだけどお腹も味も満足♡

材料（3人分）

素麺
4束
★鶏ガラスープ
大さじ2〜3
★ごま油
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★水
500cc
★にんにくすりおろし
小さじ1/2
いりゴマ
大さじ1
ネギまたは小口ネギ
適量
茹で鶏
好きなだけ
氷
適量

作り方

  1. 1
    素麺を茹でるお湯を沸かす。
    その間につけダレを作る。
    ★の材料をボールに入れよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
    鶏ガラスープは少しのお湯で先に溶かしてから混ぜると良いです。
  2. 2
    ネギは小口切りに。
    茹で鶏は薄切りに。

    レンジで簡単茹で鶏のレシピもご覧下さい。


    素麺を時間通りに茹でて水ですすいだら冷たい水で冷やす。

    冷えたらザルに上げて水気を切る。
  3. 3
    素麺は食べる直前に
    水に入れ氷を浮かべる。

    つけダレにも氷を入れる。

    お好みでネギ、いりゴマ、茹で鶏をトッピングしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけダレは食べる直前に氷を入れる。 薄まるので少し濃い目が美味いです♡ お好みで調節してください。 素麺はガラスの器があると更に涼しげです！

きっかけ

素麺は簡単でいいけど、 いつも同じ麺つゆでマンネリ化… 中華風の煮麺が美味しい事を思い出し つけダレにしてみました！

公開日：2020/07/26
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦アレンジそうめん
関連キーワード
時短 節約 低カロリー 簡単
料理名
素麺

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みやび5515 早く作れて、簡単だけど美味しい！ そんな料理ばっかり作ってます♪笑

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