ときめくレシピ♡居酒屋風！明太ポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- A辛子明太子 1/2本
- Aマヨネーズ 大匙2
- A塩・黒こしょう 適量
- とろけるチーズ 適量
- 細ねぎ（小口切り） 適量
作り方
-
1
じゃがいも...よく洗い、皮付きのまま（濡れた状態で）ラップで包み電子レンジ≪600ｗ≫で6～7分ほど加熱する
-
2
粗熱が取れたら、ラップをはがし、スプーンなどで、じゃがいもの皮から1ｃｍほど残し（容器に使うため）中身をくり抜き、【A】と混ぜ合わせる
-
3
じゃがいもの容器に、2を詰めてとろけるチーズをかけて、オーブントースターで5～10分ほど焼き、細ねぎ（小口切り）を散らす
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
日本で手に入る材料でイタリア家庭料理を♪
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製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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