厚揚げのカロリーが気になる方は、調理前の厚揚げに熱湯をかけてください。
～今日の健康効果～ ベジタリアン食材としてお肉の代わりに使われることも多い厚揚げ。実は、同量の木綿豆腐と比べると、カルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質はなんと5倍。厚揚げの方が高い栄養素が含まれているのです
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