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野菜たっぷり鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方

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おさるのじょーじ
鶏肉が柔らかく美味しく出来ます。

材料（3人分）

鶏もも肉
200g
トマト
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/4個
しめじ
1株
えのき
2/3
オリーブオイル
大さじ2
水
150ml
コンソメ顆粒
小さじ2
バター
20g
塩
適量
胡椒
適量
バジル・オレガノ(あれば)
適量
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作り方

  1. 1
    食べやすいサイズに切る
  2. 2
    中火で熱した鍋にオリーブオイル大さじ2を入れてトマトを2分程炒める
  3. 3
    2に水、鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、しめじ、バター、えのき、コンソメの順に入れ蓋をして弱火で10分煮こむ
  4. 4
    蓋を取り中火にして、全体を混ぜ合わせ3分程煮る
  5. 5
    バジル、オレガノ、塩胡椒で味を整えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜を美味しくたっぷり食べたくて作りました。

公開日：2020/05/24
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関連情報

カテゴリ
鶏肉のトマト煮簡単鶏肉料理簡単おもてなし料理簡単夕食鶏もも肉
関連キーワード
ピーマン 鶏肉とトマト 鶏肉　バター きのこ　バター
料理名
しめじ　えのき

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おさるのじょーじ 7歳と4歳の子育て中です。 簡単でおいしいレシピを目指しています。

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