ナスの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り、5センチの縦切りにし水に5分さらしキッチンペーパーで水気をふいておく。
   生姜の甘酢漬けは千切りにしておく。

2. 2

   フライパンに底から3cm程の高さに米油を注ぎ、170℃に熱し1のナスをしんなりするまで5分程度揚げ、油を切ります。

3. 3

   器にめんつゆと水を入れ混ぜ合わせ、2を入れ生姜の甘酢漬けを散らしゴマをかけたら出来上がりです。