食事でコロナ対策『香味野菜のシャキシャキ味噌炒め』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ピーマン・黄ピーマンは縦に薄く切る。
   茄子は2～3等分の長さに切って、細切りにする。
   セロリは斜め切りに切る。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル・豚ひき肉を入れて、色が変わったら、茄子を入れて、1分ほど炒める。

3. 3

   水を入れて、蓋をして、なすがしっとり柔らかくなるまで、3分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   赤ピーマン・黄ピーマン・セロリを入れて、1～2分ほど強火で炒め、【A】を入れて混ぜ合わせる。