離乳食完了期＊タラとたっぷり野菜の和風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯にタラを入れ5〜6分茹でたらザルにあげ、粗熱がとれたら皮や骨を取り除き軽くほぐしておく。

2. 2

   にんじんと大根は5mm〜1㎝角に切り、キャベツと長ネギをみじん切りにする。

3. 3

   鍋に野菜とタラ、乾燥ひじきを入れ、だし汁を入れて蓋をして火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火でじっくり煮込み、野菜が柔らかくなるまでにる。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら砂糖と醤油を入れ5〜6分煮込み火を止める。

6. 6

   片栗粉を茶こしなどで少量ずついれつつ混ぜる。ダマができないように注意する。

7. 7

   再度煮込みとろみがついたら完成。