大根と卵のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄くいちょう切りにする。薄揚げは半分に切ってから、細切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて、①を5分煮込む。

3. 3

   大根が柔らかくなったら、火を止めてみそをとかす。

4. 4

   ③を再び火にかけて、割りほぐした卵を流し入れる。卵がふわっと浮いて半熟に固まりだしたら完成。