大福餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅を水にくぐらせて耐熱容器に入れる。レンジで2分加熱して柔らかくする。

2. 2

   鍋に水と砂糖を入れて火にかける。

3. 3

   そこへ①を入れて、ヘラを使って練り混ぜる。トロンとしたら火を止める。

4. 4

   バットに片栗粉を半量ひろげる。その上に③を入れる。餅の上からも残りの片栗粉をちらす。

5. 5

   餅の半量を丸めて平たくのばす。

6. 6

   あんこを丸めた物を芯にして餅で包んだら完成。