鶏肉とレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、大きめの一口大に切る

2. 2

   レンコンは、皮をむき、縦に半分に切り、乱切りする

3. 3

   ボウルに分量外の水を入れ、酢を入れて、切ったレンコンを浸す
   ※時間が無ければ、アク抜きしなくても大丈夫です

4. 4

   唐辛子は、種を取り除き、大きめの輪切りにする

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を、皮目を下にして、焼く

6. 6

   鶏もも肉に、焼き色がついたら、唐辛子と、レンコンを加えて炒め合わせる

7. 7

   フライパンに●の調味料を入れ混ぜ合わせる

8. 8

   落し蓋をし、中火で15分ほど煮込む

9. 9

   落し蓋を外し、汁気が無くなったら完成です