ケチャップソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをすりおろす。軽く水気を絞る。

2. 2

   ボールに合い挽き肉と①を入れる。牛乳に浸したパン粉と卵、塩と胡椒を加える。粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   ハンバーグだねを丸く形を整えたら、フライパン並べ入れて2分焼く。

4. 4

   ひっくり返して、フライパンの蓋をする。5分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら皿に盛り付ける。

5. 5

   ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま利用してケチャップソースを作る。

6. 6

   水とケチャップと顆粒コンソメスープを入れて1分煮詰める。とろみが出たらハンバーグにかけて完成。