きのこたっぷり♪鮭の玉ねぎポン酢煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類を全て切る。
   たまねぎは荒みじん切り
   にんじんは短冊切り
   しいたけは薄切り
   えのきは2〜3等分
   インゲンは斜めに3等分くらいに。適当で大丈夫です。

2. 2

   鮭を一口大に切り、＊に軽く揉み込み10分程度置く。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭の皮目を下にして焼いていく。

4. 4

   焼き目がついたら裏返し、表面に焼き目がついたら弱火にして野菜類を入れていきます。

5. 5

   たまねぎ→にんじん→キノコ類→いんげんの順に入れ、上から調味料を回し入れ、蓋をします。

6. 6

   25分前後弱火でじっくり煮込んで完成。