根菜ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎとレンコンをみじん切りにして、フライパンで炒めます。

2. 2

   しんなりしてきたら火を止めて冷まします。

3. 3

   ボールに合挽肉とパン粉と卵と醤油と塩胡椒とすりおろし生姜と②を入れてよく混ぜ合わせて、4等分に分けて楕円に成形します。

4. 4

   フライパンにキャノーラ油を入れて、③を焼きます。

5. 5

   両面がこんがり焼けたら、蓋をして水を入れて弱火で10分くらい蒸し焼きにして中までよく焼いたら完成。