切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はぬるま湯に10分つけて戻します。戻し汁はそのまま使うので捨てないで下さい。

2. 2

   人参はせん切りに、切り干し大根は5㌢程度に切ります。油揚げは薄切りします。

3. 3

   鍋に戻し汁とだしの素を入れて人参、切り干し大根、あぶらあげをいれ5分煮込みます。

4. 4

   ③に★の調味料を入れて、煮汁が半分になるまで煮込みます。