オクラのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、まな板の上に並べ、塩をふりかけ、塩を擦り込むように、手でコロコロ、オクラを転がす

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩がついたオクラを入れ、軽く茹で、ザルにあげる

3. 3

   オクラの粗熱が取れたら、斜めに3等分位に切る

4. 4

   ボウルに、レモン汁と醤油を入れ、オクラを入れ混ぜ合わせる

5. 5

   鰹節をオクラにまぶして完成です