めっちゃ万能！簡単な煮豚(チャーシュー風) レシピ・作り方

Name: めっちゃ万能！簡単な煮豚(チャーシュー風)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉かたまり 500g; 生姜 一欠片; 長ネギの青い部分 一本分; 水 600ml; 味覇(和風だしでも可) 小さじ2; 塩 大さじ1; 酒 30ml; みりん 10ml; 醤油 10ml; オイスターソース 大さじ1

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約30分
1,000円前後

Maki-pullup

作っておくと便利！ラーメンもチャーハンにも、汁まで使える煮豚です！

材料（4人分）

豚肉かたまり: 500g

生姜: 一欠片

長ネギの青い部分: 一本分

水: 600ml

味覇(和風だしでも可): 小さじ2

塩: 大さじ1

酒: 30ml

みりん: 10ml

醤油: 10ml

オイスターソース: 大さじ1

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作り方

1

鍋に豚肉と水を入れ火にかける。
沸騰したら酒、塩、ネギの青い部分、生姜の薄切り、味覇を入れて15分程弱火で煮込む。
2

みりん、オイスターソース、醤油を入れてさらに弱火で煮込んで、豚肉に火が通ったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはお好みで、醤油やオイスターソースの量を変えることができます。味覇は和風だしでもOKです。汁も多めなので、後から煮たまごを作ったり、煮物のベースにしたり万能です。

きっかけ

家で食べるラーメンでもチャーシューをいっぱいのせたいので作りました！

公開日：2019/04/09

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このレシピを作ったユーザ

Maki-pullup 自体重トレーニングを取り入れた身体作りをしています。妊娠と卵巣のう腫をきっかけに自然食中心の食事に変えました。無添加・化学調味料なし、肉・卵・乳製品なしのレシピを紹介します。また、今までの野菜やタンパク質を多く食べられるレシピや、ワークアウト後にサッと作れるレシピもご紹介してます！消防士の夫もお気に入りのレシピです。皆さんの参考になれば嬉しいです♪