ピーナッツふきのとう味噌 レシピ・作り方

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liqueur
ピーナッツ入りのふきのとう味噌です。

材料（2～3人分）

ふきのとう
5個
ピーナッツ
20粒
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
小さじ1/2
サラダオイル
小さじ2

作り方

  1. 1
    刻んだピーナッツを香りが立つまで炒ったら、オイルを回し入れ、オイルが温まったら、スライスしたふきのとうを加えて炒めます。
  2. 2
    ふきのとうとオイルが馴染んだら、合わせておいた☆を回し入れ、具材と絡んだら火からおろします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ふきのとうは色が変わりやすいので、スライスしたら直ぐに炒めます。

きっかけ

おつまみにもご飯のお供にも合うふきのとう味噌を、ピーナッツを加えたアレンジバージョンで作りました。

公開日：2019/03/23
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カテゴリ
ふき

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