大豆入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆の水煮をフードプロセッサーで潰します。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒めたら、お皿に広げて冷まします。

3. 3

   ボールに合挽肉と大豆の水煮と玉ねぎと☆を入れてよくこねます。

4. 4

   楕円に成形したら、キャノーラ油を入れたフライパンに入れて中火で焼きます。

5. 5

   こんがりと焦げ色ついたらひっくり返して、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

6. 6

   15分くらい焼いたら、ハンバーグの真ん中に楊枝をさして透明な肉汁が出てきたら完成。