ぶなしめじと卵とほうれん草の白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶなしめじは石づきを取り、ほぐします。ほうれん草は3センチ幅くらいに切ります。小ねぎはみじん切りにします。ボールに卵を割り入れて混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油1/2杯を入れて、よく熱してから卵を流し入れます。

3. 3

   円を描くようにさえばしで炒めたら、半熟くらいでボールに戻します。

4. 4

   再びフライパンにキャノーラ油1/2杯を入れてぶなしめじを炒めます。

5. 5

   ぶなしめじがしんなり炒まったら、ほうれん草と半熟になった卵を戻し入れて白だしを入れます。

6. 6

   水分がなくなってきたら小ねぎを入れて完成。